De la musique et des vaches : le secret d’une traite réussie ?

On dit souvent que la musique adoucit les mœurs… Et il semblerait que ce proverbe ne s’applique pas qu’aux humains : certaines vaches laitières y seraient elles aussi sensibles, au point d’augmenter leur rendement !

Une étude menée par des chercheurs de l’université de Leicester sur un millier de vaches frisonnes a en effet mis en évidence une hausse significative de la production laitière lorsque les animaux sont exposés à de la musique douce. Les morceaux au tempo lent, comme certaines œuvres de Beethoven ou Haydn, auraient un effet relaxant sur les bovins. Ce relâchement favorise la sécrétion d’ocytocine, une hormone indispensable à la lactation, mais inhibée en cas de stress. En réduisant l’anxiété liée à l’enfermement ou à la traite, la musique améliore donc directement la productivité, avec un gain pouvant atteindre jusqu’à 0,75 litre de lait par jour.

Le genre musical importe moins que le tempo. Les chercheurs ont observé que les morceaux ne dépassant pas les 100 battements par minute sont les plus efficaces pour apaiser les animaux. Si la musique classique a montré de très bons résultats, d’autres styles plus modernes comme le jazz ou la pop mélodique peuvent également avoir un effet positif, à condition de conserver une vitesse lente et régulière. L’important n’est donc pas la partition, mais bien le tempo, qui joue un rôle clé dans la régulation hormonale des vaches d’élevage. Quand bien-être animal rime avec performance agricole, tout le monde y gagne !